| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Energía | 356 Kcal |
| Proteínas | 19.5 gr |
| Grasas | 3.2gr |
| Hidratos de Carbono | 12.5 gr |
| Sal | 0.8 gr |
Sargo chopa
21.90€ – 24.80€
Se trata de un pescado azul de nuestra costa cantábrica que lo llamamos también chopa o xargu, tiene un gran valor gastronómico, por la buena calidad de su carne.
| Nombre científico | diplodus sargus |
|---|---|
| Descripción | se trata de un pescado del cantábrico vive en fondos rocosos donde come especialmente pescados menores, almejas, algas. |
| Conservación | entre 3º y 5º |
| Propuestas | En asturias sin duda la chopa a la sidra es la receta más tradicional, pero admite todo tipo de preparaciones. |
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