| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 27.3 gr |
| Grasas | 10.9 gr |
| Energía | 216 Kcal |
Salmón rojo salvaje
17.90€
En Alaska se concentra la mayor población de salmones salvajes del mundo debido a que los recursos pesqueros de Alaska se gestionan de manera sostenible desde hace décadas, proporcionando cantidades suficientemente abundantes para su pesca comercial.
Lomos de salmón rojo salvaje de textura firme y gran sabor.
Nombre científico: (oncorhynchus nerka).
Estos lomos de salmón los comercializamos con un peso de 500 gr aproximado.
| Peso | 500gr-600gr |
|---|---|
| Preparación | Lomo entero, Fileteado |
| Nombre científico | Oncorhynchus nerka |
| Descripción | La denominación de salmón salvaje de Alaska agrupa cinco especies que nacen en los cristalinos ríos de Alaska y cuya vida adulta transcurre en las aguas del océano pacifico del norte. |
| Conservación | Entre 3º Y 5º |
| Propuestas | Admite diversas preparaciones al horno , a la plancha. |
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