| Producto | 4 rodajas, aproximadamente 1 kg. |
|---|---|
| Nombre científico | salmo salar |
| Descripción | Es uno de los pescados más espectaculares que pueden caer en nuestras manos. Si no llega a ser por la acuicultura, sería prácticamente imposible degustar su deliciosa carne. Nuestro salmón procede de los fiordos noruegos y es de calidad superior. |
| Conservación | Se conserva entre 3 y 5º. |
| Propuestas | A la plancha siempre es un acierto. |
Rodajas de salmón
19.83€
El salmón se presta para realizar una cocina muy variada dado su alto contenido en grasa.
Se trabaja muy bien a la plancha, cocido y al horno. Ahumado y marinado proporciona buenas ensaladas y vinagretas.
El tiempo de cocción ha de ser breve y a buena temperatura evitando que se seque y pueda conservar todo su sabor.
lo presentamos en paquetes de cuatro rodajas de salmón, con un peso aproximado de un kilo.
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