Rodaballo salvaje
Rango de precios: desde 15.90€ hasta 119.80€
Rodaballo salvaje de la costa cantábrica.
Se trata de un pescado blanco de carne fina y sabrosa, de fácil digestión.
Su sabor es diferente al de acuicultura o de cría, su carne es fina, firme y jugosa con un sabor suave extraordinario, característica principal de la mayoría de los pescados salvajes debido principalmente a su alimentación.
disponemos de varios tamaños, puedes elegir el que mejor se ajuste a tus necesidades y también la preparación que prefieras.
Descripción
| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Energía | 356 Kcal |
| Proteínas | 19.5 gr |
| Grasas | 3.2gr |
| Hidratos de Carbono | 12.5 gr |
| Sal | 0.8 gr |
Información adicional
| Nombre científico | PSETTA MAXIMA |
|---|---|
| Descripción | Se trata de un hermoso pescado plano de alto prestigio comercial, que tiene los ojos situados en la parte izquierda del cuerpo que es de forma casi circular. |
| Conservación | Entre 3º y 5º |
| Propuestas | Al horno a la plancha. |
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