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Rodaballo salvaje

16.90€ – 136.00€

Rodaballo salvaje de la costa cantábrica.

Se trata de un pescado blanco de carne fina y sabrosa, de fácil digestión.

Su sabor es diferente al de acuicultura o de cría, su carne es fina, firme y jugosa con un sabor suave extraordinario, característica  principal de la mayoría de los pescados salvajes debido principalmente a su alimentación.

disponemos de varios tamaños, puedes elegir el que mejor se ajuste a tus necesidades y también  la preparación que prefieras.

 

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  • FAQ
TIPOPOR CADA 100 gr
Energía356 Kcal
Proteínas19.5 gr
Grasas3.2gr
Hidratos de Carbono12.5 gr
Sal0.8 gr
Nombre científico

PSETTA MAXIMA

Descripción

Se trata de un hermoso pescado plano de alto prestigio comercial, que tiene los ojos situados en la parte izquierda del cuerpo que es de forma casi circular.
Su color suele ser castaño aunque puede
variar su tonalidad dependiendo del fondo donde viva.

Conservación

Entre 3º y 5º

Propuestas

Al horno a la plancha.

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