El Potarro o Volador es un cefalópodo de la familia del calamar muy abundante en nuestras costas, siendo España uno de los países de mayor consumo del Mundo.
Estos Potarros frescos normalmente son pescados con el arte de arrastre, suelen ser pescados en el día y ser muy frescos y sabrosos.
Los vendemos en paquetes de kilo, solo tienes que decirnos como quieres que te lo preparemos.
Se trata de un cefalópodo oceánico entre 22 y 26 cm de tamaño medio, muy común , que vive entre la superficie y los 600 m de profundidad.
Se alimenta de crustáceos, peces pelágicos y cefalópodos , incluida su propia especie.
Conservación
Entre 3º Y 5º
Propuestas
La cocina es muy variada, para arroces , fritura. y en su tinta.
.
Cumpliendo con la Ley 34/2002 de servicios de la sociedad de la información, te informamos que utilizamos cookies. Si sigues navegando estás aceptando su uso. AceptoConfiguraciónCuéntame más
Imprescindibles para que puedas visualizar la web y navegar por ella correctamente.
Son también las que permiten que puedas aceptar o configurar las cookies.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.