| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 16.30 gr |
| Grasas | 1.30 gr |
| Energía | 81.67 Kcal |
Potarro fresco
10.98€
El Potarro o Volador es un cefalópodo de la familia del calamar muy abundante en nuestras costas, siendo España uno de los países de mayor consumo del Mundo.
Estos Potarros frescos normalmente son pescados con el arte de arrastre, suelen ser pescados en el día y ser muy frescos y sabrosos.
Los vendemos en paquetes de kilo, solo tienes que decirnos como quieres que te lo preparemos.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 1 kg |
| Preparación | Entero, limpio, Troceado |
| Nombre científico | ILLEX ILLECEBROSUS |
| Descripción | Se trata de un cefalópodo oceánico entre 22 y 26 cm de tamaño medio, muy común , que vive entre la superficie y los 600 m de profundidad. |
| Conservación | Entre 3º Y 5º |
| Propuestas | La cocina es muy variada, para arroces , fritura. y en su tinta. |
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