Ostra Rizada

11.90€

Cualquier marisco consumido vivo lleva la esencia del mar, la ostra es la Perla.

La Ostra precisa de poca cocina, ya que su consumo más extendido es en vivo con unas gotas de limón.

Esta ostra Rizada en este caso cultivada en bateas de Galicia es de un gran sabor.

Por lo contrario de la ostra plana, la mas apreciada es la de tamaños más pequeños.

Las vendemos en bandejas de 6 unidades.

Preparación	Entero
Nombre científico	Ostra giga
Descripción	La producción de ostra gigas es mucho más fuerte debido a su mejor adaptación al medio. Nuestra ostra giga se produce mayoritariamente de forma artesanal, pegandolas con cemento una a una en cuerdas colgadas en las bateas .Su calidad es muy superior a cualquier otra. La ostra giga que se produce en nuestro país curiosamente se vende en Europa y parte de ella vuelve al mercado Español como Europea.
Conservación	Entre 3º y 5º
Propuestas	Escabeches ,sopas y frituras rebozadas.

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