Ostra Rizada Ecológica
19.80€
Ostra ecológica. Certificada por el Consello Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia(CRAEGA). Proveniente de bancos de ostra naturales, recolectada a mano y posteriormente sometida a un proceso de“afinamiento” y engorde en nuestras bateas, mediante el cual conseguimos mejorarla tanto en el aspecto como en la calidad.
Reconocida por su excepcional frescura, cada ostra es un bocado de mar que transporta directamente a las costas de Galicia.
Las vendemos en bandejas de 12 unidades.
Descripción
| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 9.60 gr |
| Grasas | 1.46 gr |
| Energía | 62.67 Kcal |
Información adicional
| Preparación | Entero |
|---|---|
| Nombre científico | Crassostrea gigas |
| Descripción | La producción de ostra gigas es mucho más fuerte debido a su mejor adaptación al medio. |
| Conservación | Entre 3º y 5º |
| Propuestas | Es un marisco exquisito, suele consumirse crudo, aunque cada vez es más habitual verlas cocinadas. Se pueden preparar rebozadas, fritas, en ceviche, marinadas etc… |
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