Ostra Plana

15.60€ – 30.60€

Es la ostra plana es la más característica de Galicia y la de mayor consumo, siempre considerada más fina y delicada.

Es muy importante que esté bien depurada.

Cualquier marisco consumido vivo lleva la esencia del mar, la ostra es la perla.

Las vendemos en cajas de seis o doce unidades con regalo de cuchillo especial para abrirlas, puedes elegir la opción que quieras.

Peso	6 unidades, 12 unidades
Descripción	La ostra plana son de pesca de arrastre recogida a mano y por buceo ,también producida por el método artesanal de pegado. Las dos de excelente calidad. Nuestra ostra se produce mayoritariamente de forma artesanal pegandolas con cemento una a una en cuerdas colgadas en las bateas. Su calidad es muy superior a cualquier otra.
Conservación	Entre 3º Y 5º
Propuestas	La ostra precisa de poca cocina, ya que su consumo más extendido es en vivo. Aparte de esta preparación, la ostra permite buenos escabeches ,sopas y frituras rebozadas.

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