| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 18.00 gr |
| Grasas | 1.00 gr |
| Energía | 86 Kcal |
Ñocla – Buey de mar
14.80€ – 29.80€
Marisco muy apreciado en nuestra costa cantábrica se pesca con nasas y trampas ,tiene una carne firme y muy blanca,de tenue y delicado sabor que seguramente te cautivará.
Los buenos aficionados al marisco emplean pacientemente el tiempo para degustar en buena compañía de este exquisito marisco.
| Peso | 800 gr-1 kg, 1.250-1.500gr |
|---|---|
| Preparación | Crudo, Cocido |
| Nombre científico | Cancer pagurus |
| Descripción | Se trata de un enorme cangrejo de mar ,de contorno ovalado,armado con dos poderosas pinzas vive en fondos arenosos y de roca, a una profundidad dependiente de su tamaño entre 6 y 100 m de profundidad |
| Conservación | Entre 3º – 5º |
| Propuestas | Se puede preparar cocido o a la plancha. |
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