En Asturias la nécora la denominamos andarica ,se trata de un marisco que vive próximo a nuestras costas, también en las costas del norte de Europa como en Escocia e Inglaterra se suelen encontrar en fondos rocosos,donde se esconden.
Se trata de un marisco que se pesca básicamente de forma artesanal (nasas y trampas) en las costas del norte peninsular.
lo presentamos por unidades de un peso aproximado 150-200gr.
La nécora es un crustáceo marino de color pardo y patas con tonalidades de azul moteadas de rojo.
Conservación
Entre 3º-5º
Propuestas
La forma más común de prepararla es cocida sirviéndose tibia o fría.
Pruébala también a la plancha te sorprenderá su sabor.
Sabías que una de las recetas más “típica asturiana” es la crema de nécora,sobre todo en las comidas y cenas de navidad .
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