| Preparación | Entero, Limpio sin cabeza |
|---|---|
| Nombre científico | Scrobicularia plana |
| Descripción | En asturias lo llamamos también corcon en Cantabria Sula y en Galicia peones. |
| Conservación | Entre 3º-5º |
| Propuestas | Admite varias preparaciones pero simplemente rebozados en harina y fritos resultan realmente exquisitos. |
Mirloto
7.40€
Los Mirlotos conocidos también en Asturias como corcones y en Galicia como Peones y sulas en Cantabria.
Es uno de los pescados más cotizados de los últimos años en Asturias, pescados en el mar cantábrico y procedentes normalmente de la Rula de Avilés, en algunas ocasiones los adquirimos en cofradías del País Vasco.
Tienes que tener en cuenta que los vendemos por paquetes de medio kilo, puedes decirnos como quieres que te lo preparemos.
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