Mirloto

8.45

Los Mirlotos conocidos también en Asturias como corcones y en Galicia como Peones y sulas en Cantabria.

Es uno de los pescados más cotizados de los últimos años en Asturias, pescados en el mar cantábrico y procedentes normalmente de la Rula de Avilés, en algunas ocasiones los adquirimos en cofradías del País Vasco.

Admite varias preparaciones pero simplemente rebozados en harina y fritos resultan realmente exquisitos.

Tienes que tener en cuenta que los vendemos por paquetes de medio kilo, puedes decirnos como quieres que te lo preparemos.

 

Información adicional

Preparación

Entero, Limpio sin cabeza

Nombre científico

Scrobicularia plana

Descripción

En asturias lo llamamos también corcon en Cantabria Sula y en Galicia peones.

Conservación

Entre 3º-5º

Propuestas

Admite varias preparaciones pero simplemente rebozados en harina y fritos resultan realmente exquisitos.

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