| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 10.30 gr |
| Grasas | 1.77 gr |
| Energía | 64.67 Kcal |
Mejillones frescos
2.88€
| Es el molusco más conocido y popular de nuestro país, la mayor producción está en las Rías Baixas gallegas, donde se cultivan en bateas.
Pescados Paco los comercializa diariamente de las mejores depuradoras por lo que su higiene y frescura están altamente regulados. Es un marisco sabroso , con fuerte sabor a mar, a algas, que puede ser consumido al vapor o cocido, es ingrediente imprescindible de sopas, escabeches y paellas. Te lo ofrecemos en bolsa de 1kg. |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Preparación | Entero |
| Nombre científico | Mytilus edulis |
| Descripción | .Este mejillón procedente de cultivo ecológico está controlado por el consello regulador de agricultura ecológica de galicia, entre algunas de las normas que se toman para adquirir esta denominación es que las instalaciones sean ubicadas en aguas certificadas por su limpieza , cultivar en cuerdas inferiores a 20 metros de altura sin sobrepasar las 500 cuerdas por unidad de producción, realizar una gestión correcta de los residuos como un plan de gestión medioambiental y sostenibilidad para todo el proceso. |
| Conservación | Entre 3º – 5º |
| Propuestas | En salsa, al vapor. |
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