| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 17.10 gr |
| Grasas | 1.60 gr |
| Energía | 83.67 Kcal |
Lomo de merluza fresca
12.50€
Solomillos o lomos centrales de Merluza fresca del pincho, son ideales para preparaciones al horno, guisos, y recetas tan populares como la “Merluza a la marinera”.
Estas merluzas pertenecen a la flota pesquera artesanal del Cantábrico con arte de pesca de pincho, (sedales y anzuelos), que se captura de una en una y se desembarca diariamente en nuestra costa asturiana.
En este caso lo tenemos a la venta en paquetes de dos lomos centrales con un peso aproximado de 500 gr.
| Peso | 500-600gr |
|---|---|
| Preparación | Entero |
| Nombre científico | Merluccius merluccius |
| Descripción | La merluza se prepara con mucha facilidad desde al vapor, plancha ,guisada y en innumerables preparaciones al horno . |
| Conservación | Entre 3º Y 5º |
| Propuestas | A la romana , a la plancha, en salsa |
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