Gallos frescos

3.50€ – 21.90€

Es uno de los pescados blancos más importantes y más apreciados en nuestro mercado.

Estos gallos proceden diariamente de la rula de avilés.

Poseen una excelente carne blanca con un sabor muy típico.

Lo presentamos por unidades de diferentes tallas o tamaños, puedes elegir la opción que prefieras.

Peso	100-200 gr, 200-300 gr, 300-500 gr, 700-1000 gr
Preparación	Entero, Filateado
Nombre científico	Lepidorhombus boscii
Descripción	Se trata de un pescado plano que vive en los fondos situados entre 100 y 400 metros de profundidad. Se suelen alimentar de pequeños crustáceos y se pescan en todo el Atlántico y estos ejemplares son capturados por nuestra flota del Cantábrico.
Conservación	Entre 3º Y 5º
Propuestas	A la plancha , frito.

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