Estos Chipirones son pescados normalmente por el arte de pesca artesanal denominado Potera. aunque también se pescan con el arte del arrastre no por ello son menos frescos.
Una curiosidad es que se recomienda cuando son pequeños comerlos sin limpiar ya que la tinta puede ser un buen tratamiento para la depresión además de ser inhibidor de la expansión bacteriana.
Conservación
Entre 3º Y 5º
Propuestas
La cocina es muy variada, a la plancha , encebollados o también rellenos son todo un espectáculo en la mesa.
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