| Peso | 150-200 gr, 250-300 gr, 400-600 gr |
|---|---|
| Nombre científico | scomber scombrus |
| Descripción | En asturias la caballa la denominamos xarda o xiarda. |
| Conservación | Entre 3º-5º |
| Propuestas | Admite toda clase de adobos y vinagretas antes de una buena fritura. En temporada en los meses de marzo a junio simplemente a la plancha está espectacular. |
Caballa-Xarda
1.25€ – 3.60€
La xarda como la llamamos en Asturias es uno de los pescados de temporada con mayor interés nutricional.
La xarda es un pescado azul muy sano y de temporada que normalmente en Asturias comienza en marzo y termina dependiendo de la campaña en abril o mayo.
Tienes que tener en cuenta que los vendemos por unidades, por lo que puedes decirnos como quieres que te la preparemos y el tamaño que desees.
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