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Almeja gallega babosa

27.80€

La almeja babosa es una de las almejas más conocidas de las rías gallegas, por su sabor y textura es muy similar a la almeja fina, y admite los mismos tipos de preparaciôn.

Te las ofrecemos en bolsas de 500gr.

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  • FAQ
TIPOPOR CADA 100 gr
Proteínas11.75 gr
Grasas1.10 gr
Energía64.67 Kcal
Peso

500 gr

Nombre científico

Venerupis Corrugada

Descripción

La almeja babosa (almeja macho)suele ser de color blanco y dependiendo de la zona puede cambiar la tonalidad al pardo y castaño.
Es una de las variedades autóctonas de galicia, y de una calidad similar a la de la almeja fina.
Cuando se habla de “almejas a la marinera” siempre pensamos en este tipo de almeja, aunque también se pueden consumir en crudo, debido a su excelente calidad.

Conservación

Entre 3º – 5º

Propuestas

La almeja babosa es una de las almejas más conocidas de las rías gallegas, por su sabor y textura es muy similar a la almeja fina, y admite los mismos tipos de preparaciôn.

Se prepara en crudo, a la marinera, en salsas,arroces y en sopas marineras.

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