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Almeja Fina

24.90€

La almeja fina es quizás la variedad autóctona gallega  de mayor valor gastronómico, por su excelente calidad.

También por ser , la que mayor tiempo permanece viva fuera del agua y tener un alto contenido en proteínas y bajo en grasas.

Te las ofrecemos en bolsas de 500gr.

Agotado

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  • FAQ
TIPOPOR CADA 100 gr
Proteínas11.75 gr
Grasas1.10 gr
Energía64.67 Kcal
Peso

500 gr

Nombre científico

Ruditapes Decussatus

Descripción

Es la almeja más apreciada y demandada que habita principalmente en las rías gallegas . de concha ovalada alargada siendo de color exterior blanquecino a marrón claro, con motivos amarillos-blanco a marrón en su interior.
Es un excelente marisco de sabor muy fino.

Conservación

Entre 3º – 5º

Propuestas

Admite varias formas de preparación, este tipo de bivalvo es el más apreciado para consumir al natural , sin descuidar otras preparaciones ya consagradas en la cocina española como en salsa verde o a la marinera.
Da unos excelente arroces y sopas marineras.

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