Almeja Fina
39.80€
La almeja fina es quizás la variedad autóctona gallega de mayor valor gastronómico, por su excelente calidad.
También por ser , la que mayor tiempo permanece viva fuera del agua y tener un alto contenido en proteínas y bajo en grasas.
Te las ofrecemos en bolsas de 500gr.
Descripción
| TIPO | POR CADA 100 gr |
|---|---|
| Proteínas | 11.75 gr |
| Grasas | 1.10 gr |
| Energía | 64.67 Kcal |
Información adicional
| Peso | 500 gr |
|---|---|
| Nombre científico | Ruditapes Decussatus |
| Descripción | Es la almeja más apreciada y demandada que habita principalmente en las rías gallegas . de concha ovalada alargada siendo de color exterior blanquecino a marrón claro, con motivos amarillos-blanco a marrón en su interior. |
| Conservación | Entre 3º – 5º |
| Propuestas | Admite varias formas de preparación, este tipo de bivalvo es el más apreciado para consumir al natural , sin descuidar otras preparaciones ya consagradas en la cocina española como en salsa verde o a la marinera. |
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