Somos hijos orgullosos de pescadero y crecimos empapándonos del amor que ponía nuestro padre en su trabajo.
Su primera tienda fue en 1947, arriba del todo de la calle Tenderina Alta. Él, junto a nuestra madre, se encargaba de seleccionar, limpiar y preparar el pescado y marisco para sus clientes.
Pero la tienda, que ya desde sus inicios llevó el nombre de Pescados Paco, no solo servía a las familias, sino también a restaurantes del barrio.
Poco después, la distribución había crecido mucho, ampliando su zona de distribución, fuera de Oviedo y posteriormente al resto del Principado.
De esta manera, casi sin buscarlo, Pescados Paco se convirtió en pionero de la actividad mayorista de pescado y marisco en Asturias, sirviendo a restaurantes, otras pescaderías y supermercados.
En 1965, nuestro padre trasladó esa primera tienda a la Avenida Torrelavega, abrió un almacén mayorista justo al lado y, cuando se inauguró el Mercado de Pescado de la plaza Transcorrales, puso un primer puesto en la nueva lonja.
Algo más tarde, ya toda la familia involucrada, sumamos una nueva pescadería, la de la calle Jesús, una etapa que recordamos con especial cariño. Al fin y al cabo, era una de las tiendas más míticas de todo Oviedo, sobre todo por su decoración marinera, con un acuario, un ojo de buey y una enorme bitácora.
Los últimos cambios importantes fueron en 1993: en el sector mayorista,nos especializamos en la hostelería; en la venta al detalle, cambiamos el local de la calle Jesús por un puesto en el flamante Mercado del Fontán, que justo entonces abría sus puertas.
Pionero y respetado en el sector; querido y apreciado entre sus clientes, así era Paco. Nosotros nos esforzamos en preservar ese legado.
En la actualidad, nos encuentras en la tienda de la Avenida Torrelavega, en el puesto del Fontán y en las cocinas de muchos restaurantes asturianos.
Calidad, calidad… y calidad
Nuestro pescado cumple el compromiso de seguridad alimentaria, sostenibilidad pesquera, responsabilidad e innovación tecnológico, avalado también por la rula de Avilés.
En 2002 el Ministerio de Industria, Energía y Turismo otorgó al Mercado del Fontán el sello de Calidad Turística, una garantía de satisfacción y seguridad de los clientes. Además, Pescados Paco también fue premiado por su calidad y sostenibilidad, convirtiéndose en la única pescadería del mercado con su propio sello de Calidad Turística.
En Pescados Paco siempre primamos la calidad de nuestros productos y formamos parte de las principales entidades que trabajan para su garantía (FEDEPESCA, AMPPA, ASEMPA, PESCAVERDE).
